你好，闽西是一区位名称，即福建古汀州府八县全境，今“客家文化(闽西)生态保护实验区”。
1、闽西历史上的“古汀州府八县”，现为地级龙岩市管辖的长汀、永定、上杭、武平、连城以及地级三明市的宁化、清流、明溪等八县，是客家文化形成发展传播的原乡故土。
2、闽西中央苏区是中央革命根据地的核心组成部分，也是福建客家人的主要聚集地、发祥地，被世界客属誉为“客家祖地”，通常与赣南、粤东、闽西并称“”客家金三角”。
3、闽西是客家民系和客家文化的主要发祥地，客家先民都把闽西作为告别中原文化旅程的终点和成为客家人的起点。
特产：
1、连城红心地瓜干
2、长汀豆腐干
3、明溪肉脯干
4、宁化田鼠干
5、上杭萝卜干
6、闽笋干
7、武平猪肝干
8、永定菜干